Apfel-Krapfen



Apfel-Krapfen - Fastnachtsrezept

Die leckeren Apfel-Krapfen passen ausgezeichnet zum Fasching. Sie schmecken jedoch nicht nur in der fünften Jahreszeit, sondern auch in den vier anderen. Und Äpfel gibt es ja das ganze Jahr über.

ZUTATEN für etwa 20 Stück:

  • 30 g Butter 
  • 75 g Zucker 
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz 
  • Saft einer (Bio-)Zitrone 
  • 250 g Mehl 
  • 1/2 Päckchen Trockenhefe 
  • 250 g Magerquark 
  • 1 Apfel 
  • ca. 400 ml Öl zum Frittieren 
  • Zucker-Zimt-Mischung 



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