Duftreise: Holunderblüte

Information zur Umsetzung:

Die Duftreisen-Gruppe zielt darauf ab, die Sinne der Bewohner durch gezielte Duftstimulation zu aktivieren, Erinnerungen zu wecken, das Wohlbefinden zu steigern und die soziale Interaktion zu fördern.

Düfte haben eine starke Verbindung zu Erinnerungen und Emotionen, was sie ideal für die Arbeit mit Senioren, insbesondere mit Demenzerkrankten, macht.

Eine Duftreise könnte in einer Einzelbetreuung oder auch in einer Gruppenstunde anbieten, wobei man diese Ausarbeitung im ganzen oder auch teilweise bei den Bewohner vor Ort umsetzen. Halt immer der Situation vor Ort anpassen.

 

Eckdaten zur Aktivierung:
Passt: Sinnesanregung Einzel oder Gruppe
Inhalt: 5 seitige Ausarbeitung
Dauer: bis 60 Minuten 
Schwierigkeit: Normal

 

Komplette 5 seitige PDF Datei zum Ausdrucken  

Für Mitglieder von Steady in der Übersicht: Duftreisen

Alternativ die Ausarbeitung im Shop: ko-fi.com 

 

 

 

Duftreise: Holunderblüte

Ziele:

• Stimulation der Sinne, insbesondere des Geruchssinns
• Förderung von Erinnerungen und Austausch über frühere Erlebnisse
• Gemeinsames Erlebnis und Aktivität, um Gemeinschaftsgefühl zu stärken

Ablauf

Einführung

• Begrüßung der Teilnehmer und kurze Vorstellung des Programms.
• Vorstellung des Themas: Holunderblüte und Holunderblütensirup.
• Kurze Einführung in die Bedeutung von Düften und wie sie Erinnerungen wecken können.

Duftvorstellung: Holunderblütensirup

• Verteilung von Duftproben mit Holunderblütenextrakt oder Holunderblütensirup.
• Jeder Teilnehmer kann an den Duftproben riechen.
• Austausch über erste Eindrücke und Assoziationen.

Erinnerungen an die Sirup Herstellung

• Vorlesen einer kurzen Geschichte über die Herstellung von Holunderblütensirup in der Vergangenheit.
• Offene Gesprächsrunde: Teilnehmer werden ermutigt, ihre eigenen Erinnerungen und Erfahrungen zu teilen.
• Fragen wie: „Wer hat früher Holunderblütensirup gemacht?“, „Welche Rezepte oder Tipps kennt ihr?“

Aktivitäten: Holunderblütensirup zubereiten

• Vorbereitung der Materialien und Zutaten (siehe Materialliste).
• Gemeinsames Zubereiten des Holunderblütensirups. Jeder Teilnehmer kann eine Aufgabe übernehmen:
• Holunderblüten abzupfen
• Zitronen schneiden
• Zucker abmessen
• Wasser aufkochen

Rezept für Holunderblütensirup:
Zutaten:

• 20 Holunderblütendolden
• 1 Liter Wasser
• 1 kg Zucker
• 2 Zitronen
• 30 g Zitronensäure

Zubereitung:

• Holunderblüten vorsichtig ausschütteln, um Insekten zu entfernen, aber nicht waschen.
• Zitronen in Scheiben schneiden.
• Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen und unter Rühren auflösen.
• Holunderblüten und Zitronenscheiben in eine große Schüssel geben, mit dem heißen Zuckerwasser übergießen und Zitronensäure hinzufügen.
• Die Mischung zugedeckt 24 Stunden ziehen lassen.
• Nach 24 Stunden durch ein feines Sieb oder Tuch abseihen und in sterile Flaschen füllen.

Duftreisen Geschichten zum Vorlesen
Während der Holunderblütensirup zieht, eine weitere Geschichte vorlesen, die die Teilnehmer in Erinnerungen schwelgen lässt.

Die Sirup Herstellung
Es war ein warmer Frühlingstag, als Oma und ich uns in den Garten aufmachten, um Holunderblüten zu sammeln. Die Blüten strahlten in einem zarten Weiß und dufteten herrlich süß. Ich konnte kaum erwarten, bis der Sirup fertig war. Gemeinsam mit Oma schnitten wir Zitronen, kochten das Wasser auf und mischten alles zusammen. Während der Sirup zog, erzählte mir Oma Geschichten von ihrer Kindheit und wie sie damals Holunderblütensirup gemacht haben.

Ein Fest im Frühsommer
In meinem Dorf war der Frühsommer immer eine besondere Zeit. Die Tage wurden länger und überall blühten die Holundersträucher. Jedes Jahr organisierten wir ein kleines Fest, bei dem es frischen Holunderblütensirup gab. Die Nachbarn brachten selbstgemachte Leckereien mit, und wir Kinder spielten bis in die Abendstunden. Der Duft der Holunderblüten und der Geschmack des Sirups erinnern mich bis heute an diese unbeschwerten Tage.

Der alte Holunderstrauch
Hinter unserem Haus stand ein uralter Holunderstrauch, der schon Generationen von unserer Familie begleitet hatte. Im Frühjahr und Sommer war er voller Blüten, die wir für Sirup und Tee sammelten. An besonders heißen Tagen setzten wir uns in seinen Schatten und erzählten Geschichten von früher. Der Holunderstrauch war mehr als nur eine Pflanze; er war ein Teil unserer Familiengeschichte.

Erweiterte Aktivitäten

Kreatives Schreiben und Erzählen
Jeder Teilnehmer kann eine kurze Geschichte oder ein Gedicht über seine Erinnerungen an Holunderblüten schreiben oder erzählen.
Gedichte und Geschichten werden in der Gruppe vorgelesen und besprochen.

Holunderblütenkunst
Malen oder Zeichnen: Bereitstellung von Malutensilien (Papier, Buntstifte, Wasserfarben) und Anregung der Teilnehmer, Holunderblüten zu malen.
Bastelarbeit: Holunderblüten aus Papier basteln und dekorieren.

Musikalische Aktivierung
Gemeinsames Singen von Frühlings- und Sommerliedern, die zu Holunderblüten und Natur passen.
Wenn möglich, eine musikalische Begleitung mit Gitarre oder Keyboard.

Abschluss und Verkostung
Holunderblütensirup, der bereits vorbereitet wurde, zur Verkostung anbieten.
Verabschiedung und Dank an die Teilnehmer.
Möglichkeit, den frischen Sirup mitzunehmen oder beim nächsten Treffen zu verkosten.

Mit diesen erweiterten Ideen und Aktivitäten sollte die Aktivierungsstunde noch vielfältiger und bereichernder für die Senioren gestaltet werden können. Viel Freude bei der Umsetzung!

Materialliste
Zutaten:

• 20 Holunderblütendolden
• 1 Liter Wasser
• 1 kg Zucker
• 2 Zitronen
• 30 g Zitronensäure

Materialien:

• Große Schüssel
• Großer Topf
• Schneidebretter und Messer
• Messbecher
• Rührlöffel
• Sieb oder Tuch zum Abseihen
• Flaschen zum Abfüllen
• Duftproben mit Holunderblütenextrakt oder -sirup
• Geschichten zum Vorlesen