Kräuter-statt-Salz-Tag

Jeder Tag hält neue Möglichkeiten für Begegnung, Aktivierung und gemeinsame Erlebnisse bereit. Dieser tägliche Impuls möchte dazu anregen, mit kleinen Ideen den Alltag abwechslungsreich zu gestalten, Erinnerungen zu wecken und Gespräche in Gang zu bringen. Dabei kann jeder Impuls ganz individuell an die Interessen, Fähigkeiten und Bedürfnisse der Senioren angepasst werden. 

Tipp: Tagesimpulse - Der Aktivierungskalender

 

 

 

Kräuter-statt-Salz-Tag

Der Kräuter-statt-Salz-Tag möchte dazu anregen, beim Kochen stärker auf Kräuter und Gewürze zu setzen und dadurch weniger Salz zu verwenden. Im Mittelpunkt steht die Idee, dass Speisen auch mit frischen oder getrockneten Kräutern aromatisch und geschmackvoll zubereitet werden können. Der Aktionstag soll damit zu einer bewussteren Ernährung und einem kreativen Umgang mit natürlichen Aromen motivieren.

 

Kräuterbeet im Garten
Gemeinsam wird ein kleines Kräuterbeet angelegt. Die Teilnehmer können: Erde vorbereiten, Kräuter auswählen, Pflanzen einsetzen, Namensschilder gestalten, gießen
Auch bettlägerige Bewohner können beteiligt werden, indem sie die Kräuter auswählen oder die Pflanzenschilder gestalten.

 

Mein Kräutersalz
Gemeinsam wird eine eigene Kräutermischung hergestellt. Frische oder getrocknete Kräuter werden zerdrückt oder gemischt. Die Teilnehmer können eine eigene Mischung zusammenstellen und in kleine Gläser füllen. Diese können anschließend dekoriert und verschenkt werden.

 

Welches Kraut passt wohin? – Gedächtnis
Die Teilnehmer ordnen verschiedene Kräuter den passenden Speisen und Gerichten zu. Dazu können echte Kräuter, getrocknete Kräuter oder Bildkarten verwendet werden. Gemeinsam wird überlegt, welches Kraut zu welchem Gericht passt und welche Kräuter früher im eigenen Garten angebaut wurden.
Mögliche Beispiele: Dill – Fisch, Basilikum – Tomate, Petersilie – Kartoffeln, Schnittlauch – Quark, Minze – Tee, Rosmarin – Bratkartoffeln, Thymian – Fleisch, Majoran – Bratwurst, Oregano – Pizza, Salbei – Gnocchi, Estragon – Soße, Liebstöckel – Suppe, Kerbel – Suppe, Bohnenkraut – Bohnen, Kümmel – Sauerkraut, Kresse – Butterbrot, Bärlauch – Kräuterbutter, Zitronenmelisse – Tee, Lavendel – Gebäck, Lorbeer – Gulasch, Wacholder – Wildgerichte, Fenchel – Fisch, Koriander – asiatische Gerichte, Meerrettich – Tafelspitz, Sauerampfer – Suppe, Maggikraut – Eintopf, Schnittlauch – Rührei, Petersilie – Suppen, Basilikum – Tomatensoße, Rosmarin – Lammfleisch, Thymian – Gemüse.

 

Kräuterbutter herstellen

Gemeinsam wird eine Kräuterbutter zubereitet. Die Teilnehmer hacken oder zupfen Kräuter und mischen sie unter die Butter. Anschließend wird die Kräuterbutter gemeinsam mit Brot probiert.

 

Erzählcafé – Gewürze & Kräuter
Gestalten Sie mit den Teilnehmern ein gemütliches Erzählcafé rund um das Thema Gewürze und Kräuter. Stellen Sie verschiedene frische und getrocknete Kräuter und Gewürze bereit und lassen Sie die Teilnehmer daran riechen und sie betrachten. Gemeinsam wird über Lieblingsgewürze, frühere Kräutergärten, traditionelle Hausmittel und typische Gerichte aus der Kindheit gesprochen. So können persönliche Erinnerungen und Geschichten aus früheren Zeiten lebendig werden.

Blogbeitrag: Erzählcafé - Gewürze & Kräuter