Material zur Aktivierung von Senioren

Texte die Erinnern - Bohnensalat Information zur Umsetzung: In der Seniorenarbeit bieten Aktivierungseinheiten mit vertrauten Speisen einen idealen Rahmen, um Erinnerungen zu wecken, Sinne anzusprechen und den Austausch in der Gruppe zu fördern. Der Bohnensalat – einfach, würzig und nahrhaft – gehörte früher in vielen Haushalten zur alltäglichen oder festlichen Küche. Ob als Beilage zum Grillen, zum Abendbrot oder als Teil eines kalten Buffets: Der Salat war beliebt, sättigend und schnell gemacht. Der Einstieg erfolgt über eine kleine Geschichte, in der der Bohnensalat im Mittelpunkt steht: Vielleicht wird erzählt, wie im Garten grüne Bohnen geerntet wurden, wie sie im heißen Wasser kurz blanchiert und dann mit Essig, Zwiebeln, Öl und Gewürzen mariniert wurden. Die Geschichte erinnert an Sommertage, an gesellige Mahlzeiten im Freien oder an das gute alte Abendbrot mit Brot, Wurst und einem frischen Löffel Bohnensalat. Die Erzählung schafft einen emotionalen Zugang und regt eigene Erinn...

Texte die Erinnern - Bohneneintopf Information zur Umsetzung: Gerichte aus der Kindheit und Jugend sind kraftvolle Schlüssel zu Erinnerungen. In Aktivierungseinheiten für Senioren lassen sich solche vertrauten Mahlzeiten wunderbar nutzen, um das Gedächtnis anzuregen, den Austausch zu fördern und ein Gefühl von Geborgenheit zu vermitteln. Der Bohneneintopf ist ein typisches Beispiel für ein einfaches, nahrhaftes und wärmendes Gericht, das in vielen Familien regelmäßig auf den Tisch kam. Der Einstieg erfolgt über eine kleine Geschichte, die von einem dampfenden Topf auf dem Herd erzählt: Grüne oder weiße Bohnen, vielleicht zusammen mit Kartoffeln, Möhren und einer Scheibe Speck – gewürzt mit Bohnenkraut, Lorbeer und einem Schuss Essig. Die Geschichte kann auch vom gemeinsamen Schnippeln am Küchentisch handeln, vom Einkochen großer Mengen für den Winter oder vom Eintopf, der am zweiten Tag noch besser schmeckte. Diese Geschichte ruft vertraute Bilder wach und lädt dazu ein, eigene Erfahru...