10 Minuten Aktivierung: Pellkartoffeln

Information zur Umsetzung:   

Pellkartoffeln sind ein einfaches, aber dennoch sehr schmackhaftes Gericht, das in vielen Haushalten eine lange Tradition hat. Diese Art der Zubereitung von Kartoffeln ist besonders beliebt, da sie den natürlichen Geschmack der Kartoffeln bewahrt. Pellkartoffeln werden in der Schale gekocht und erst danach serviert, was für eine zusätzliche Aromen Vielfalt sorgt. In Deutschland sind Pellkartoffeln besonders im Frühjahr und Sommer ein häufiger Bestandteil von leichten Gerichten, oft kombiniert mit frischen Kräutern, Quark oder einem deftigen Topping. Für viele Senioren sind Pellkartoffeln ein Gericht, das mit Erinnerungen an die Kindheit oder die Zeit zu Hause verbunden ist. In dieser Aktivierungsstunde wollen wir uns auf die Vielfalt und die Bedeutung der Pellkartoffeln konzentrieren und sie mit all unseren Sinnen erleben.

Eckdaten zur Aktivierung:
Passt: Kurzaktivierung/ Einzelbetreuung
Inhalt: unterschiedliche Idee
Dauer: Mini Aktivierung
Schwierigkeit: Leicht 

Glossar: 10 Minuten Aktivierungen

Download-Shop: Ko-fi.com 

 

PDF Datei zum Ausdrucken  

Für Mitglieder von Steady in der Übersicht 10 Minuten Aktivierungen

Aktivierungen zum Thema - Pellkartoffeln

Materialliste:
Frische Kartoffeln (möglichst festkochend)
Salz, Wasser, Ein großer Topf zum Kochen
Schalen oder Teller zum Servieren
Frische Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill)
Quark oder Butter
Gemüse zum Beilagen (z. B. Zwiebeln, Radieschen, Tomaten)
Servierbesteck und Schalen
Gewürze (Pfeffer, Paprika, Muskatnuss)
Küchenhandtücher zum Abtrocknen der Kartoffeln
Kochlöffel oder Zangen zum Herausnehmen der Kartoffeln
Kleine Schalen für Quark und Kräuter
Hintergrundmusik (ruhige, ländliche oder traditionelle Musik)
Bilder von Kartoffelfeldern oder traditionellen Mahlzeiten mit Pellkartoffeln

Sinnesanregungen:
Sehen:
Die frischen, ungeschälten Kartoffeln betrachten – ihre Größe und Form variieren je nach Sorte.
Den weißen Dampf sehen, der aus dem Topf aufsteigt, wenn die Kartoffeln kochen.
Die goldene Farbe der Kartoffeln, wenn sie in der Schale gekocht werden.
Den Quark oder die Butter sehen, die den fertigen Pellkartoffeln als Beilage hinzugefügt werden.
Die verschiedenen Farben der frischen Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch betrachten.
Den Kontrast zwischen der braunen Schale der Kartoffeln und dem weißen Inneren sehen.
Die frischen Gemüsesorten wie Tomaten oder Radieschen bewundern, die oft zu Pellkartoffeln gereicht werden.
Das weiche Innere der Kartoffel beim Aufschneiden sehen.
Den Teller mit den fertigen Pellkartoffeln schön anrichten.
Die Textur der Kartoffelschalen sehen, die sich beim Abpellen leicht abziehen lassen.

Hören:
Das sanfte Plätschern des Wassers, das beim Kochen der Kartoffeln im Topf zu hören ist.
Das Knistern der Kartoffeln im Topf, wenn sie anfangen zu kochen.
Das Geräusch von Quark, der aus dem Becher in eine Schale gegossen wird.
Das Rascheln der frischen Kräuter, wenn sie klein geschnitten werden.
Das Schaben von Kartoffelschalen, wenn sie nach dem Kochen abgezogen werden.
Das Klicken von Besteck auf dem Teller, wenn die Kartoffeln serviert werden.
Das Geräusch von frischem Gemüse, das in kleinere Stücke geschnitten wird.
Das Rascheln der Servietten, die verwendet werden, um die Kartoffeln zu halten.
Das Klirren von Tassen oder Schalen, wenn sie auf den Tisch gestellt werden.
Das Fröhliche und lebendige Gespräch während des gemeinsamen Essens.

Riechen:
Den erdigen Duft der frisch gekochten Kartoffeln, wenn sie aus dem Topf kommen.
Das Aroma von frischen Kräutern, das in der Luft liegt.
Der würzige Duft von Pfeffer, Paprika und anderen Gewürzen, wenn sie auf die Kartoffeln gestreut werden.
Den milderen Duft von Butter oder Quark, die den Pellkartoffeln hinzugefügt werden.
Das Aroma von frischem Gemüse wie Radieschen und Tomaten.
Der Duft von frischem, heißem Wasser, wenn die Kartoffeln kochen.
Der angenehme Duft von Kartoffelschalen, die beim Abziehen leicht verfallen.
Der aromatische Duft von Muskatnuss oder anderen Gewürzen, die zu Pellkartoffeln passen.
Das erdige Aroma der Kartoffeln, das beim Kochen immer intensiver wird.
Der frische, belebende Duft von Zitronensaft, der über Quark oder Kartoffeln gegeben wird.

Tasten:
Die warme, raue Textur der Kartoffelschalen, wenn man sie mit den Händen anfasst.
Die weiche Konsistenz der Kartoffeln, wenn man sie mit einer Gabel aufdrückt.
Das weiche Gefühl der Kartoffeln im Inneren, wenn sie gekocht und leicht abgekühlt sind.
Die Textur des Quarks, wenn er auf die Kartoffeln aufgetragen wird.
Das kalte, erfrischende Gefühl der frischen Kräuter, die klein gehackt werden.
Die raue Textur der Kartoffelschalen, die sich leicht abziehen lassen.
Das weiche Gefühl der Tomaten oder Radieschen, die zu Pellkartoffeln serviert werden.
Das leichte Prickeln der Gewürze, wenn sie über die Kartoffeln gestreut werden.
Das glatte Gefühl der Butter, die schmelzend über die Kartoffeln gleitet.
Die Konsistenz von Quark, die mit den Fingern oder einem Löffel aufgetragen wird.

Schmecken:
Den erdigen, neutralen Geschmack der Pellkartoffeln, die einfach und unkompliziert sind.
Die würzige Frische des Quarks, der die Kartoffeln perfekt ergänzt.
Den cremigen Geschmack von geschmolzener Butter auf den heißen Kartoffeln.
Die Frische der Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie.
Den salzigen Geschmack des Quarks oder der Butter, die auf die Kartoffeln gegeben werden.
Die sanfte Süße der Kartoffeln, die durch das Kochen freigesetzt wird.
Den pikanten Geschmack von Pfeffer und Paprika auf den fertigen Kartoffeln.
Das Aroma von frisch gewürztem Quark und den herben Geschmack der Kräuter.
Den saftigen, frischen Geschmack von Radieschen und Tomaten als Beilage.
Die milde Säure von Zitrone, die den Kartoffeln und dem Quark zusätzlichen Kick verleiht.

Fragen für ein Gespräch:
Wie habt ihr Pellkartoffeln in eurer Kindheit zubereitet?
Welche Beilagen esst ihr am liebsten zu Pellkartoffeln?
Was ist eure Lieblingszubereitungsart für Kartoffeln?
Erinnern euch Pellkartoffeln an bestimmte Ereignisse oder Gerichte aus der Vergangenheit?
Welche Gewürze benutzt ihr gerne, um Pellkartoffeln zu verfeinern?
Habt ihr schon einmal Pellkartoffeln mit Quark und Kräutern probiert?
Was ist für euch das Besondere an Pellkartoffeln im Vergleich zu anderen Kartoffelgerichten?
Welche anderen Gemüsearten könnten gut zu Pellkartoffeln passen?
Wie würdet ihr Pellkartoffeln in einer modernen Version zubereiten?
Was ist euer Lieblingsgemüse, das ihr zu Pellkartoffeln essen würdet?

Kreative Ideen:
Ein gemeinsames Rezeptbuch anlegen, in dem jeder Teilnehmer seine eigene Variante von Pellkartoffeln beisteuert.
Ein „Pellkartoffel-Wettbewerb“, bei dem verschiedene Varianten von Pellkartoffeln zubereitet und verkostet werden.
Eine kleine „Pellkartoffel-Degustation“, bei der die Teilnehmer verschiedene Beilagen zu den Kartoffeln probieren können.
Eine Diskussion über die Vielfalt von Kartoffelgerichten weltweit führen und dabei Rezepte sammeln.
Ein „Pellkartoffel-Malprojekt“, bei dem die Teilnehmer kreative Darstellungen von Pellkartoffeln zeichnen.
Die Entstehungsgeschichte der Kartoffel erforschen und ein kleines Quiz dazu durchführen.
Eine „Kartoffelreise“ durchführen und verschiedene Zubereitungsarten aus verschiedenen Ländern ausprobieren.
Die Teilnehmer dazu einladen, ihre Lieblingsbeilagen zu Pellkartoffeln zu benennen und ein Rezept daraus zu kreieren.
Eine kleine „Kartoffelsuppe“ als Beilage zu den Pellkartoffeln anbieten.
Ein „Kräuter-Workshop“ veranstalten, bei dem die Teilnehmer lernen, wie man frische Kräuter für Pellkartoffeln und andere Gerichte verwenden kann.