10 Minuten Aktivierung: Weizen

Information zur Umsetzung:   

Weizen ist eines der ältesten und bekanntesten Getreidearten weltweit. Ursprünglich in Vorderasien beheimatet, hat sich Weizen über Jahrtausende hinweg in verschiedenen Kulturen etabliert und ist heute ein zentraler Bestandteil der Ernährung in vielen Teilen der Welt. Besonders in Europa ist Weizen das wichtigste Getreide, das in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Brot, Teigwaren und Gebäck verwendet wird.

Weizen hat nicht nur in der Landwirtschaft und Ernährung eine zentrale Bedeutung, sondern auch in der Kulturgeschichte. Für viele ältere Menschen kann der Anblick von Weizenfeldern und das Zubereiten von Weizenprodukten Erinnerungen an die Kindheit und vergangene Zeiten wecken, in denen das Getreide noch in der Umgebung selbst angebaut und von Hand geerntet wurde. Besonders das Brot, das heute so vielfältig und global konsumiert wird, war früher ein einfaches, aber nahrhaftes Grundnahrungsmittel.
Die Aktivierung zum Thema "Weizen" lädt dazu ein, sowohl die Geschichte als auch die verschiedenen Sinneswahrnehmungen rund um dieses Getreide zu entdecken. Diese Aktivierung zielt darauf ab, die Senioren aktiv zu beteiligen und ihre Sinne zu stimulieren, indem sie sehen, hören, riechen, tasten und schmecken – sowohl das Getreide selbst als auch die daraus entstandenen Produkte.

 

Eckdaten zur Aktivierung:
Passt: Kurzaktivierung/ Einzelbetreuung
Inhalt: unterschiedliche Idee
Dauer: Mini Aktivierung
Schwierigkeit: Leicht 

Glossar: 10 Minuten Aktivierungen

Download-Shop: Ko-fi.com 

 

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Für Mitglieder von Steady in der Übersicht 10 Minuten Aktivierungen

 

 

 

Aktivierungen zum Thema - Weizen

Materialliste
Weizenkörner (rohe Körner oder schon geröstet)
Weizenmehl
Weizenbrot (frisch oder als Scheiben)
Bilder von Weizenfeldern
Kleine Schalen oder Behälter für die Körner
Kleine Mühlen oder Mörser zum Mahlen von Weizen
Geräusche von einer Mühle oder vom Mahlen von Getreide
Gewürze, die oft in Weizenprodukten verwendet werden, wie z. B. Kümmel oder Salz
Duftöl (optional) oder getrocknete Weizenähren zum Riechen
Löffel oder Schalen zum Rühren oder Mischen von Mehl und Wasser
Kleine Pfanne zum Rösten von Weizenkörnern (optional)
Brotkorb mit verschiedenen Brotarten

Sinnesanregungen
Sehen
Betrachte die goldgelben Weizenkörner und ihre Struktur.
Schau dir das feine, weiße Weizenmehl an und wie es aussieht, wenn es durch ein Sieb rieselt.
Sieh dir die verschiedenen Weizenbrotsorten und deren Kruste und Textur an.
Betrachte die Weizenfelder auf Bildern oder in Naturaufnahmen und beobachte, wie der Wind die Ähren bewegt.
Schau dir die Mühle an, die Weizen mahlt, und beobachte, wie die Körner sich in Mehl verwandeln.
Sieh dir die kleinen Weizenkörner und ihre runde Form genau an.
Beobachte, wie das Weizenkorn im Mörser zerdrückt oder gemahlen wird.
Sieh dir das fertige Brot an, das aus Weizenmehl gebacken wurde, und achte auf die Luftblasen im Teig.
Sieh dir Bilder von Weizenfeldern in verschiedenen Jahreszeiten an – von der Erntezeit bis zum Winter.
Betrachte den Unterschied zwischen frischem und altem Weizenmehl oder Brot.

Hören
Höre das Knistern und Knacken, wenn frisches Weizenbrot aufgeschnitten wird.
Lausche dem Geräusch, wenn Weizenkörner in einer Mühle oder Mörser gemahlen werden.
Höre das Rascheln der Weizenähren im Wind.
Lausche dem Braten von Weizenkörnern in einer heißen Pfanne.
Höre das Geräusch, wenn Mehl durch ein Sieb rieselt.
Lausche dem Geräusch des Teigs, wenn er geknetet wird.
Höre das Geräusch, wenn Weizenkörner in einem Behälter hin- und hergeschüttelt werden.
Lausche dem Geräusch von frischem Brot, das gerade aus dem Ofen kommt.
Höre das Klirren von Weizenkörnern in einem Glas oder Schälchen.
Höre das knisternde Geräusch von knusprigem Weizenbrot beim Abbeißen.

Riechen
Rieche den frischen, warmen Duft von Weizenbrot.
Rieche das erdige Aroma von frisch gemahlenem Weizenmehl.
Rieche den leicht nussigen Duft von Weizenkörnern.
Rieche das frische, angenehme Aroma von frisch gebackenem Brot.
Rieche den Duft von Weizenfeldern im Sommer.
Rieche das würzige Aroma von Brotgewürzen, die oft in Weizenprodukten verwendet werden.
Rieche den süßen, leicht säuerlichen Duft von selbstgemachtem Brot.
Rieche den herben Geruch von getrocknetem Weizen in der Natur.
Rieche den leicht malzigen Duft von Weizenflocken oder Weizenmehl.
Rieche den sauberen, frischen Duft von einem frisch gemahlenen Weizen.

Tasten
Fühle die glatten Weizenkörner in der Hand.
Berühre das weiche, flauschige Innenleben von frisch gebackenem Weizenbrot.
Spüre das feine, weiche Mehl zwischen den Fingern.
Tasten die grobe, unregelmäßige Struktur von Weizenflocken.
Fühle den kühlen, harten Weizenkorn, bevor er gemahlen wird.
Berühre die weichen Weizenähren und spüre die zarten Spitzen.
Spüre die Konsistenz von Teig, der aus Weizenmehl geknetet wurde.
Tasten die knusprige Kruste von Weizenbrot, das gerade aus dem Ofen gekommen ist.
Berühre das glatte und kalte Mörsermaterial, in dem Weizenkörner zermahlen werden.
Spüre die feinen Unterschiede zwischen frisch gemahlenem Mehl und altem Mehl.

Schmecken
Schmecke das rustikale, leicht süßliche Weizenbrot.
Schmecke die nussigen Noten, die von Weizenflocken kommen.
Der vollmundige Geschmack von frisch gebackenem Weizenbrot.
Schmecke das leichte, würzige Aroma von Brotgewürzen wie Kümmel in Weizenprodukten.
Schmecke den zarten, fast süßen Geschmack von Weizenmehl in Teigwaren.
Der herbe Geschmack von Weizenbrot, das frisch aus dem Ofen kommt.
Schmecke die fein strukturierte Textur von Weizenflocken im Joghurt oder Müsli.
Schmecke den milden, aber leicht erdigen Geschmack von Weizen, wenn er geröstet wird.
Schmecke den feinen Unterschied zwischen verschiedenen Weizenmehlen in Backwaren.
Schmecke den leicht süßen Geschmack von frisch gebackenem Hefeteig aus Weizenmehl.

Gesprächsimpulse
Erinnerst du dich, wie Weizen früher angebaut wurde? Wie hat sich das im Laufe der Jahre verändert?
Was ist dein Lieblingsgericht aus Weizen? Warum magst du es?
Hast du früher selbst Brot gebacken oder Weizenprodukte hergestellt?
Was weißt du über die Geschichte des Weizens und seine Bedeutung für die Menschen?
Wie schmeckt dir Weizen im Vergleich zu anderen Getreidesorten wie Roggen oder Hafer?
Welches Weizenbrot hat dir immer am besten geschmeckt?
Welche Erinnerungen hast du an Weizenfelder im Sommer?
Was war früher der Unterschied zwischen Weizenmehl und anderem Mehl, das du benutzt hast?
Welche Erinnerungen hast du an den Geruch von frisch gebackenem Brot aus Weizen?
Hast du als Kind noch auf einem Bauernhof gelebt, auf dem Weizen angebaut wurde? Wie war das?

Kreative Ideen
Weizen-Bilder: Lasse die Senioren mit Weizenkörnern und Mehl Bilder oder Muster gestalten.
Weizen-Erinnerungen: Organisiere eine kleine Geschichtenerzählsitzung über das Leben in einem Weizenanbaugebiet.
Brotbacken: Bereite mit den Senioren eine einfache Mischung aus Weizenmehl zu und backe kleine Brotstücke.
Weizenquiz: Erstelle ein kleines Quiz über Weizen und seine Verwendung in der Küche und Landwirtschaft.
Brotverzierung: Dekoriere ein Weizenbrot kreativ mit verschiedenen Zutaten.
Getreide-Schatzsuche: Organisiere eine kleine Suche nach Weizenprodukten im Raum, die versteckt sind.
Teig kneten: Lasse die Senioren Teig aus Weizenmehl kneten und gestalten.
Brotverkostung: Organisiere eine Verkostung von Weizenbroten aus verschiedenen Regionen.
Weizen und Gesundheit: Sprich über die gesundheitlichen Vorteile von Weizen und Vollkornprodukten.
Weizen-Geschichten: Teile alte Geschichten oder Gedichte, die sich um das Thema Weizen drehen.


Diese Aktivierung fördert sowohl das Wissen über das Getreide als auch das aktive Erleben der Sinneswahrnehmungen rund um Weizen. Sie hilft den Senioren, sich an vergangene Zeiten zu erinnern und mit dem Thema auf kreative Weise in Kontakt zu kommen.