Chinesisches Geisterfest

Jeder Tag hält neue Möglichkeiten für Begegnung, Aktivierung und gemeinsame Erlebnisse bereit. Dieser tägliche Impuls möchte dazu anregen, mit kleinen Ideen den Alltag abwechslungsreich zu gestalten, Erinnerungen zu wecken und Gespräche in Gang zu bringen. Dabei kann jeder Impuls ganz individuell an die Interessen, Fähigkeiten und Bedürfnisse der Senioren angepasst werden.

Tipp: Tagesimpulse - Der Aktivierungskalender

Chinesisches Geisterfest

Das Chinesische Geisterfest, auch Fest der hungrigen Geister, gehört zur traditionellen chinesischen Kultur und fällt nach dem chinesischen Lunisolarkalender auf den 15. Tag des siebten Mondmonats. Im Mittelpunkt stehen der Glaube an die Rückkehr der Geister Verstorbener und das Gedenken an die Ahnen. Familien ehren ihre verstorbenen Angehörigen unter anderem mit Opfergaben und symbolischen Ritualen. Da sich das Fest nach dem Mondkalender richtet, fällt es nicht jedes Jahr auf den 27. August.

 

Geschichten von Ahnen und Familie – Erinnern
Das chinesische Geisterfest bietet einen Anlass, über verstorbene Familienmitglieder und die Bedeutung von Erinnerungen zu sprechen.
Die Teilnehmer können erzählen:

• An wen erinnern Sie sich besonders gerne?
• Welche Geschichten wurden in Ihrer Familie weitergegeben?
• Welche Traditionen gab es zum Gedenken an Verstorbene?

Die Gesprächsrunde sollte behutsam und freiwillig gestaltet werden.

 

Duftreise nach China – Sinne
Verschiedene Düfte werden angeboten: Jasmin, grüner Tee, Ingwer, Zimt, Orange
Die Teilnehmer riechen daran und beschreiben ihre Eindrücke.
Anschließend kann eine kleine Fantasiereise durch einen chinesischen Garten folgen.

Chinesische Kochgruppe – Gemeinsam kochen und genießen
Gestalten Sie eine gemeinsame Kochgruppe rund um die chinesische Küche. Die Teilnehmer lernen verschiedene Zutaten kennen, wählen gemeinsam die Gerichte aus und helfen je nach ihren Fähigkeiten bei der Zubereitung. Anschließend wird das selbst gekochte Menü gemeinsam an einem schön gedeckten Tisch gegessen. So verbindet die Kochgruppe Kochen, Sinneserfahrungen, Erinnerungen und Geselligkeit. Mögliche Gerichte (vielleicht 2 - maximal 3 Auswähl (Hauptgericht und Dessert):

• Frühlingsrollen mit Gemüse: Möhren, Paprika und Weißkohl werden klein geschnitten, kurz angebraten und mit Gewürzen abgeschmeckt. Die Füllung wird in Teigblätter gegeben, eingerollt und anschließend im Backofen oder in der Pfanne zubereitet.
• Gebratener Reis mit Gemüse und Ei: Vorgekochter Reis wird mit klein geschnittenem Gemüse und verquirltem Ei in der Pfanne gebraten. Je nach Geschmack können Erbsen, Möhren, Mais oder Frühlingszwiebeln ergänzt werden.
• Chinesische Gemüse-Nudelpfanne: Mie-Nudeln werden nach Packungsanleitung zubereitet und anschließend mit gebratenem Gemüse vermischt. Eine milde Sojasoße sorgt für den typischen Geschmack.
• Süß-saures Hähnchen: Hähnchenstücke werden angebraten und mit Paprika und Ananas kombiniert. Eine milde süß-saure Soße wird dazugegeben und alles gemeinsam mit Reis serviert.
• Gebratene Nudeln mit Gemüse: Nudeln werden gekocht und anschließend mit Möhren, Paprika, Weißkohl und Frühlingszwiebeln in der Pfanne gebraten. Eine milde Sojasoße rundet das Gericht ab.
• Chinesische Gemüsesuppe: Verschiedene Gemüsesorten werden in einer mild gewürzten Brühe gekocht. Je nach Geschmack können Glasnudeln oder kleine Teigtaschen hinzugefügt werden.
• Wonton-Suppe: Vorgefertigte Teigtaschen werden in einer milden Gemüsebrühe erwärmt und mit Frühlingszwiebeln und Gemüse serviert.
• Chinesische Eierpfannkuchen: Eier werden mit etwas Mehl und Milch zu einem dünnen Teig verrührt und in der Pfanne gebacken. Dazu können gebratene Gemüsefüllungen angeboten werden.
• Reis mit Hähnchen und Gemüse: Hähnchen wird angebraten und mit Möhren, Paprika und Erbsen vermischt. Dazu wird Reis serviert und alles mit einer milden Soße abgeschmeckt.
• Mango-Kokos-Dessert: Mango wird klein geschnitten und mit Joghurt oder Kokosmilch vermischt. Das Dessert kann mit Kokosraspeln oder etwas Honig verfeinert werden.
• Gebackene Banane: Bananen werden in Stücke geschnitten, in einen einfachen Teig getaucht und in der Pfanne gebacken. Dazu können Honig oder etwas Vanilleeis gereicht werden.
• Glückskekse: Zum Abschluss können gekaufte Glückskekse verteilt oder gemeinsam kleine persönliche Glücksbotschaften auf Zettel geschrieben und in der Gruppe vorgelesen werden.

Bei der Auswahl der Gerichte kann die Gruppe gemeinsam entscheiden: Was würden Sie gerne einmal probieren? Was kennen Sie bereits? Welches Gericht sieht besonders interessant aus? So entsteht eine kleine kulinarische Reise nach China, bei der die Teilnehmer neue Speisen kennenlernen und gleichzeitig vertraute Zutaten wie Reis, Nudeln, Gemüse und Eier wiederentdecken.