Material zur Aktivierung von Senioren

Der weiße Spargel ist eine mehrjährige Pflanze, die über viele Jahre hinweg wächst und geerntet werden kann. Er gehört zur Familie der Spargelgewächse. Seine langen, zarten Sprosse wachsen unter der Erde und bleiben dadurch hell, da sie kein Sonnenlicht abbekommen. Weißer Spargel wird vor allem in Europa angebaut und gedeiht besonders gut in sandigen, lockeren Böden. Seit Jahrhunderten wird er von Menschen geschätzt und gilt als besondere Delikatesse. Die Erntezeit beginnt traditionell im Frühling und endet meist rund um den Johannistag im Juni. Botanisch gesehen entwickelt die Spargelpflanze feine, verzweigte Triebe und bildet später kleine rote Beeren. Für den Verzehr werden jedoch die jungen, noch unterirdisch wachsenden Sprosse geerntet, bevor sie an die Oberfläche gelangen. Sie zeichnen sich durch ihren milden, leicht nussigen Geschmack aus. Die Pflanze kann oberirdisch eine Höhe von bis zu einem Meter erreichen. Unter der Erde bildet sie ein weit verzweigtes Wurzelsystem, aus dem...

Der Waldmeister ist eine mehrjährige, also mehrere Jahre lebende Pflanze. Er gehört zur Familie der Rötegewächse. Seine Blätter wachsen in Quirlen um den Stängel herum, das heißt, mehrere schmale Blätter stehen ringförmig auf gleicher Höhe. Der Waldmeister ist in Europa weit verbreitet und wächst vor allem in schattigen Laubwäldern. Schon seit langer Zeit wird er von Menschen genutzt, zum Beispiel als Duft- und Heilpflanze. Besonders im Frühling wurde er traditionell gesammelt, etwa zur Herstellung von Maibowle.  Waldmeister kann auch in der Beschäftigung von Senioren eingesetzt werden. Zum Beispiel beim gemeinsamen Sammeln, Trocknen oder Verarbeiten der Pflanze zu Duftsäckchen oder Getränken. Dabei werden Erinnerungen angeregt, die Sinne gefördert und einfache, angenehme Tätigkeiten ermöglicht, die zur Entspannung und zum Wohlbefinden beitragen können.   Waldmeister Waldmeister ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Rötegewächse. Sie wächst am Boden entlang, wird ...

Die Gartenerdbeere ist eine mehrjährige, also mehrere Jahre lebende Pflanze. Sie gehört zur Familie der Rosengewächse. Ihre Blätter wachsen dicht am Boden in einer sogenannten Rosette und bestehen aus jeweils drei einzelnen Blättchen. Die heutige Gartenerdbeere entstand etwa um das Jahr 1750 durch die Kreuzung zweier Erdbeerarten aus Nord- und Südamerika. Schon viel früher sammelten Menschen wilde Erdbeeren wie die Walderdbeere oder die Moschuserdbeere. Im Mittelalter wurden sie auch gezielt in Klostergärten angebaut. Botanisch gesehen ist die Erdbeere keine echte Beere. Sie gehört zu den sogenannten Scheinfrüchten. Das bedeutet: Das rote, saftige Fruchtfleisch entsteht aus einem Teil der Blüte. Die kleinen gelben Punkte auf der Oberfläche sind die eigentlichen Früchte – das sind winzige Nüsschen. Die Pflanze wird etwa 20 bis 40 Zentimeter hoch. Sie bildet lange Ausläufer, über die sich neue Pflanzen entwickeln können. Außerdem hat sie ein feines Wurzelsystem, das sich...

Die Wassermelone ist eine einjährige, kriechende Pflanze aus Afrika (westliche Kalahari), die heute weltweit in warmen Regionen angebaut wird. Sie bildet lange Ranken, gelbe Blüten und große, meist grün gestreifte Früchte mit saftigem, überwiegend rotem Fruchtfleisch. Es gibt über 1.200 Sorten. Die Frucht besteht zu über 90 % aus Wasser, ist kalorienarm und enthält u. a. Vitamin C, Betacarotin, Kalium sowie Lycopin und Citrullin. Diese Stoffe wirken antioxidativ und können die Gesundheit fördern, etwa den Blutdruck senken. Wassermelonen werden vor allem roh gegessen, aber auch als Saft oder in Salaten verwendet. Sie wachsen am besten in warmem Klima auf gut durchlässigen Böden und werden in Deutschland ab Mai gepflanzt. Bei übermäßigem Verzehr kann es zu Verdauungsproblemen kommen; selten treten Allergien auf. Historisch nutzten schon die alten Ägypter die Frucht als Durstlöscher. Komplette Ausarbeitung als PDF-Datei unter Infoblätter  für die Steady für Mitglied...

Bärlauch (Allium ursinum), auch „wilder Knoblauch“ genannt, ist eine mehrjährige Pflanze mit charakteristischem Knoblauchgeruch, die in feuchten Laubwäldern Europas wächst. Alle Pflanzenteile sind essbar, am häufigsten werden die Blätter für Pesto, Suppen oder Kräuterbutter genutzt. Reich an schwefelhaltigen Verbindungen, Vitaminen und Antioxidantien, wirkt Bärlauch antibakteriell, entzündungshemmend und kann Kreislauf sowie Verdauung unterstützen. Komplette Ausarbeitung als PDF-Datei unter Infoblätter  für die Steady für Mitglieder  ➔ Übersichten, geordnet nach  Themen oder nach Rubriken ➔ Alternative zur Mitgliedschaft - der: Ko-Fi Download Shop Seniorenarbeit    Beschreibung der Pflanze Bärlauch ist eine mehrjährige, krautige Pflanze mit einer Zwiebel als Wurzel (etwa 2–4 cm groß). Im Frühling wachsen aus dieser Zwiebel ein oder zwei lange, schmale Blätter. Diese sind oben glänzend dunkelgrün und unten etwas matter. Wenn man die Blätter zerre...