10 Minuten Aktivierung: Erbsensuppe

Information zur Umsetzung:   

Eine 10-Minuten-Aktivierung ist eine kurze, alltagsnahe Beschäftigung für Senioren und Menschen mit Demenz. Im Mittelpunkt stehen vertraute Themen, Erinnerungen und die Anregung der Sinne. 

 

Durch gezielte Fragen, Gespräche und kleine Impulse werden vorhandene Fähigkeiten gefördert, ohne die Teilnehmer zu überfordern. Bereits wenige Minuten gemeinsamer Aktivierung können Freude bereiten, das Wohlbefinden steigern und soziale Kontakte stärken.

 

Eckdaten zur Aktivierung:
Passt: Kurzaktivierung/ Einzelbetreuung
Inhalt: unterschiedliche Idee
Dauer: Mini Aktivierung
Schwierigkeit: Leicht 

 

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Aktivierungen zum Thema - Erbsensuppe

Die Erbsensuppe gehört zu den klassischen Gerichten der traditionellen Küche. Für viele Senioren ist sie verbunden mit Kindheit, Familie, kalten Wintertagen und dem Duft einer warmen Mahlzeit aus der Küche. Früher wurden getrocknete Erbsen häufig auf Vorrat gelagert und zu nahrhaften Suppen verarbeitet. Besonders beliebt war die Erbsensuppe bei Familien, auf Festen, bei der Arbeit im Freien oder auch beim Militär und in Kantinen. Diese Aktivierung verbindet Geschmackserinnerungen mit Geschichten aus früheren Zeiten.

Ziele
Erinnerungen an frühere Mahlzeiten und Familienrezepte wecken.
Biografische Gespräche über Kochen, Haushalt und Traditionen fördern.
Sinneswahrnehmungen durch Zutaten und Gerüche anregen.
Langzeitgedächtnis und Erzählfähigkeit unterstützen.
Positive Gefühle durch vertraute Speisen auslösen.
Gemeinschaft und Austausch in der Gruppe stärken.

Vorbereitung - Materialien

• Getrocknete Erbsen (grüne oder gelbe)
• Suppenteller oder Suppenschüssel
• Holzlöffel
• Kochtopf
• Kartoffel, Karotte, Zwiebel, Lauch
• Gewürze (Pfeffer, Majoran, Lorbeerblatt)
• Bild einer Erbsensuppe
• Altes Kochbuch oder Rezeptkarte
• Optional: kleine Kostprobe Erbsensuppe

 

Durchführung
Begrüßung und Einstieg
Stellen Sie eine Schüssel mit Erbsen oder einen Suppenteller auf den Tisch.
Einführung: "Heute geht es um ein Gericht, das viele Menschen aus früheren Zeiten kennen: die Erbsensuppe. Sie war sättigend, wärmend und wurde oft für die ganze Familie gekocht. Vielleicht erinnern Sie sich an den Duft, der durch die Küche zog, wenn ein großer Topf auf dem Herd stand."

 

Gemeinsames Gespräch
Mögliche Gesprächsimpulse:

• Haben Sie früher gerne Erbsensuppe gegessen?
• Wurde sie bei Ihnen zu Hause gekocht?
• Wer stand bei Ihnen am Herd?
• Kam Fleisch hinein oder wurde sie vegetarisch gekocht?
• Gab es die Suppe eher im Winter?
• Wurde ein großer Topf für mehrere Tage gekocht?
• Haben Sie beim Erbsenschälen oder Gemüseputzen geholfen?
• Welche Suppen gab es früher noch?
• Erinnern Sie sich an den Duft aus der Küche?
• Gab es ein besonderes Familienrezept?

Jede Erinnerung wird wertschätzend aufgenommen.

 

Sinnesanregungen
 

Sehen
Getrocknete Erbsen betrachten - Legen Sie getrocknete Erbsen auf den Tisch. Viele erkennen sofort die kleine Zutat, aus der früher große Suppentöpfe entstanden.
 

Grüne und gelbe Erbsen vergleichen - Zeigen Sie verschiedene Erbsensorten. Gemeinsam können Unterschiede in Farbe und Form entdeckt werden.
 

Zutaten der Suppe anschauen - Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln oder Lauch zeigen, welche einfachen Zutaten früher verwendet wurden.
 

Einen Suppentopf betrachten - Ein großer Topf erinnert an die Zeiten, in denen für mehrere Personen gekocht wurde.
 

Alte Suppenschüsseln ansehen - Geschirr aus früheren Zeiten kann Erinnerungen an Familienessen wecken.
 

Kochbuch oder Rezept betrachten - Alte Rezepte erzählen Geschichten von Familien und weitergegebenem Wissen.
 

Kräuter anschauen - Majoran oder Petersilie zeigen, wie Suppen früher verfeinert wurden.
 

Bilder alter Küchen betrachten - Fotos von Küchen mit Herd und großen Töpfen erinnern an frühere Kochsituationen.
 

Eintöpfe vergleichen - Bilder verschiedener Suppen regen Gespräche über Lieblingsgerichte an.
 

Eine dampfende Suppe betrachten - Der Anblick einer warmen Suppe vermittelt sofort Wärme und Gemütlichkeit.

 

Hören
Suppe umrühren hören - Das Geräusch eines Holzlöffels im Topf erinnert an das Kochen früher.
 

Kochendes Wasser hören - Das Blubbern eines Topfes weckt Erinnerungen an warme Mahlzeiten.
 

Gemüse schneiden hören - Das Schneiden von Kartoffeln oder Karotten gehört zur Vorbereitung.
 

Löffel in der Schüssel - Das Klirren beim Essen erinnert an gemeinsame Mahlzeiten.
 

Topfdeckel öffnen - Das Öffnen des Deckels ist oft der Moment, in dem der Duft der Suppe herauskommt.
 

Küchengeräusche hören - Geräusche aus einer Küche regen Erinnerungen an frühere Haushalte an.
 

Holzlöffel im Topf - Viele kennen das regelmäßige Rühren beim Kochen großer Mengen.
 

Tischgeräusche - Geschirr und Gespräche erinnern an das gemeinsame Essen.
 

Alte Radiosendung hören - Früher lief in vielen Küchen während des Kochens das Radio.
 

Kochbewegungen nachmachen - Die Gruppe kann schneiden, rühren oder würzen spielerisch darstellen.

 

Riechen
Duft von Erbsensuppe - Der typische herzhafte Duft erinnert viele sofort an Hausmannskost.
 

Zwiebeln riechen - Zwiebeln gehören zu vielen traditionellen Suppen und wecken Küchenerinnerungen.
 

Karotten riechen - Der süßliche Duft von Karotten passt zu vielen alten Rezepten.
 

Lauch riechen - Lauch erinnert an Suppengemüse und kräftige Brühen.
 

Majoran - Das Gewürz gehört für viele zum typischen Geschmack von Erbsensuppe.
 

Lorbeerblatt - Der würzige Duft erinnert an lange gekochte Eintöpfe.
 

Geräuchertes Fleisch - Der Duft von Speck oder Wurst erinnert an herzhafte Varianten.
 

Kartoffeln - Kartoffeln gehören zu vielen traditionellen Suppengerichten.
 

Brot Duft - Eine Scheibe Brot dazu war früher eine typische Ergänzung.
 

Küchengerüche allgemein - Warme Kochgerüche erinnern an Familie und gemeinsame Mahlzeiten.

 

Schmecken
Erbsensuppe probieren - Eine kleine Portion kann Erinnerungen an frühere Mahlzeiten wecken.
 

Brot zur Suppe - Viele aßen früher Suppe mit einer Scheibe Brot dazu.
 

Kartoffelstück - Kartoffeln geben vielen traditionellen Suppen ihre Sättigung.
 

Karotte - Die süße Note der Karotte gehört zu vielen Rezepten.
 

Geräucherte Wurst - Eine kleine Kostprobe erinnert an herzhafte Erbsensuppen.
 

Butterbrot - Ein Butterbrot passt zu einer einfachen Mahlzeit.
 

Kräuterquark - Eine einfache Beilage, die viele von früher kennen.
 

Apfel als Nachtisch - Obst wurde früher oft nach einer deftigen Mahlzeit gegessen.
 

Kräutertee - Ein warmer Tee passt zu gemütlichen Essenssituationen.
 

Hausgemachtes Gebäck - Ein kleines Gebäck erinnert an Nachspeisen früherer Zeiten.

 

Fühlen
Getrocknete Erbsen fühlen - Die kleinen runden Erbsen können durch die Finger rollen und ertastet werden.
 

Kartoffel halten - Die raue Schale und die Form erinnern an einfache Grundnahrungsmittel.
 

Karotte fühlen - Die glatte Oberfläche kann mit anderen Gemüsen verglichen werden.
 

Holzlöffel halten - Ein Holzlöffel erinnert an das Rühren großer Suppentöpfe.
 

Suppenschüssel halten - Eine Schüssel in der Hand vermittelt das Gefühl einer warmen Mahlzeit.
 

Topf anfassen - Ein Kochtopf erinnert an die Arbeit in der Küche.
 

Küchentuch fühlen - Ein Stofftuch erinnert an Abwaschen und Küchenarbeit.
 

Gemüse sortieren - Verschiedene Zutaten können nach Größe und Oberfläche geordnet werden.
 

Gewürze ertasten - Lorbeerblätter oder Pfefferkörner können erfühlt werden.
 

Kochschürze fühlen - Eine Schürze weckt Erinnerungen an Kochen und Haushalt.

 

Interaktive Aktivitäten

• Zutaten für eine Erbsensuppe gemeinsam sammeln.
• Getrocknete Erbsen zählen oder sortieren.
• Lieblingssuppe von früher nennen.
• Erraten: „Welche Zutat gehört in die Suppe?“
• Alte Kochgewohnheiten erzählen.
• Suppennamen sammeln: Linsensuppe, Kartoffelsuppe, Gemüsesuppe.
• Früher und heute vergleichen: Kochen auf dem Herd oder moderne Geräte.
• Eine Kochgeschichte erzählen:
• „Bei uns gab es früher…“
• Bewegungen nachmachen: schneiden, rühren, würzen.
• Gemeinsam überlegen: Was macht eine gute Suppe aus?

 

Abschluss
Beenden Sie die Aktivierung mit einer kurzen Zusammenfassung: „Die Erbsensuppe war früher mehr als nur ein Essen. Sie stand für Wärme, Familie und eine Küche, in der mit einfachen Zutaten etwas Leckeres entstand. Ein großer Topf konnte viele Menschen satt machen und brachte oft alle an einen Tisch. Heute haben wir gemeinsam Erinnerungen an Düfte, Geschmäcker und Geschichten aus früheren Zeiten geweckt.“
Zum Abschluss kann jeder Teilnehmer erzählen: „Welche Suppe aus Ihrer Kindheit oder Jugend ist Ihnen besonders in Erinnerung geblieben?“