Abc Liste - Berliner Küche

Kurz: Hier finden Sie eine A-Z Liste mit Dingen die man mit Berliner Küche verbindet...

Vorteile so einer Liste ist es eigene Betreuungseinheiten in der Seniorenarbeit schneller selbst zu gestalten zu können... (Inspiration für Aktivierungsideen)

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Voller Beitrag-Inhalt:

• 3 Ideen für die Betreuung
• A-Z Liste der Berliner Küche

Was verbinden Sie mit Berliner Küche?

Info:

• Im vollen Beitrag finden Sie eine Liste von Speisen & Getränke der Berliner Küche. Wenn Ihnen auffällt das Worte fehlen, bitte einen Kommentar hinterlassen.

Ideen & Beiträge in Verbindung mit der ABC Liste:

• Idee: Nutzen Sie diese Liste um Gerichte für Ihre Kochgruppe zu finden und gemeinsam zu essen
• Idee: Gestalten Sie ein Dämmerschoppen Motto "Berliner Art"
• Mahlzeit die zur Berliner Küche gehören
• Musik die zur Stadt Berlin gehört, wie
• Cornelia Froboess – Pack die Badehose ein
• Drafi Deutscher – Der Hauptmann von Köpenick
• Liste: Lieder über Berlin
• 
• Idee: Trinken z.B. zum Abendbrot eine Berliner Weiße "mit Schuss" oder einfach eine Übung für die Sinne

Bücher zum Thema

Abc Liste - Berliner Küche

A

• Aal grün mit Spreewälder Gurken

B

• Berliner Luft
• Berliner Weiße
• Berliner Weiße „mit Schuss“
• Berliner Pfannkuchen
• Berliner Schnitzel
• Bockwurst mit Schrippe
• Barsch in Biersoße
• Bollenfleisch (Zwiebelfleisch)
• Bohnensuppe mit Hammelfleisch
• Blut- und Leberwurst mit Kartoffelbrei (ugs. Tote Oma)
• Buletten mit Kartoffelsalat
• Berliner Mettwurst
• Berliner Knackwurst/ Berliner Knacker
• Berliner Bockwurst
• Berliner Dampfwurst
• Berliner Feine Leberwurst
• Berliner Leberwurst
• Berliner Semmelleberwurst
• Berliner Fleischwurst
• Berliner Presswurst
• Berliner Blutwurst mit Schrippen
• Berliner Sülzwurst
• Berliner Schüsselwurst

C

• Currywurst mit Pommes frites

D

• Döner Kebab

E

• Erbspüree
• Eisbein
• Erbsensuppe mit Bockwurst
• Eierkuchen

F

• Frikassee „Berliner Art“ (Ragout aus Hühnerfleisch mit Kalbsbries und Kalbszunge, Krebse, Morcheln und Spargel)
• Falscher Hase (Hackbraten)

G

• Grilletta
• Grünkohl
• Gurkensalat mit Dill
• Gebackener Schweinebauch
• Gefüllte Schmorgurken
• Gänsebraten mit Grünkohl und gekochten Kartoffelklößen
• Gepökeltes Eisbein mit Erbspüree

H

• Hoppelpoppel
• Hackepeter vom Schwein mit Zwiebeln und Petersilie auf Schrippe
• Hecht gebraten mit Specksalat
• Havelzander Gerichte

K

• Kalbssteak Adlon
• Karpfen Gerichte
• Kartoffelsuppe mit Bockwurst
• Kartoffelsalat (mit Mayonnaise, Gewürzgurke und Ei)
• Kasseler mit SauerkrautKetwurst
• karamellisierte Teltower Rübchen
• Kartoffeln mit Speckstippe
• Königsberger Klopse mit Kapern und Stampfkartoffeln
• Kartoffelpuffer mit Apfelmus
• Kohlrouladen
• Knüppel (Brötchen)

L

• Leber "Berliner Art" mit Äpfeln, Zwiebeln und Stampfkartoffeln
• Löffelerbsen
• Liebesknochen

P

• Panaschee
• Plötzen Gerichte
• Pellkartoffeln mit Leinöl und Weißkäse („Spreewälder Art“)

Q

• Quark mit Leinöl

R

• Rinderbrust mit Meerrettich, Kasseler mit Sauerkraut
• Rindfleisch „Berliner Art“

M

• Mostrich-Eier (Gekochte Eier in Senf-Sauce mit Salz- oder Stampfkartoffeln)

S

• Seezunge Adlon
• Splitterbrötchen
• Schmalzbrot
• Strammer Max mit Käse
• Spreewaldsauce
• Schweineohren (Blätterteig-Gebäck)
• Sülzkotelett und Sülze, mit Remoulade und Bratkartoffeln
• Sol-Eier
• Schusterjungen (Brötchen)
• Schrippe (Brötchen)
• Süßsaure Eier
• Schleie Gerichte
• Salzkartoffeln mit Stippe (Gehacktes-, Speck- oder Käsestippe)
• Spritzkuchen
• Schlagsahne gefüllten Windbeutel