Backgruppe - Rezept: Spitzbuben

Rezept: Spitzbuben

Information zur Umsetzung:

Die Backgruppe ist eine regelmäßige Zusammenkunft von Senioren, bei der gemeinsam einfache Backaktivitäten durchgeführt werden. Ziel ist es, die Freude am gemeinsamen Tun zu fördern, die Sinne zu stimulieren und eine entspannte soziale Atmosphäre zu schaffen. Das Backen bietet nicht nur die Möglichkeit, etwas Leckeres herzustellen, sondern auch Erinnerungen zu wecken und die Feinmotorik zu trainieren.

Backgruppe Ablauf:
Planen Sie im Voraus die Rezepte, wobei Sie die Vorlieben und Bedürfnisse der Senioren berücksichtigen. Stellen Sie sicher, dass alle benötigten Zutaten und Utensilien vorhanden sind.

Sammeln Sie die Bewohner für die geplante Backgruppe in Ihren Beschäftigungsraum.

Erklären Sie kurz die Rezepte (bzw. lesen Sie das Rezept gemeinsam durch) und teilen Sie die Aufgaben auf, so dass alle Teilnehmer aktiv beteiligt sind. Unterstützen Sie bei Bedarf ...

Lassen Sie die Senioren so aktiv es geht am Backprozess teilnehmen, von der Teig Vorbereitung bis zum Verzieren der Backwaren. Fördern Sie die Kommunikation und den Austausch während des Backens.

Nach dem Backen können die selbstgemachten Leckereien gemeinsam genossen werden, begleitet von Getränken und einer gemütlichen Unterhaltung. (Natürlich können die Leckereien auch bei einem Kaffeeklatsch am Nachmittag verzehrt werden.)

Lassen Sie die Teilnehmern beim Säubern und Aufräumen helfen und sorgen Sie dafür, dass alle Utensilien ordentlich verstaut werden. Schließen Sie die Backgruppe mit einem Dankeschön und einer Einladung für die nächste Backgruppe.
 
Eine Backgruppe in der Seniorenbetreuung kann nicht nur die körperliche und geistige Gesundheit fördern, sondern auch eine positive soziale Gemeinschaft in der Einrichtung schaffen. Es ist wichtig, die Bedürfnisse der Senioren zu berücksichtigen und die Aktivitäten entsprechend anzupassen.

Wichtig: Ein durchschnittliches Rezept als Anregung für die Seniorenarbeit (wo eher das beisammen sei im Vordergrund steht), für den Fall das diese Zutaten Liste, bzw. Zubereitungsart nichts für Sie ist, es gibt so viele Seite von richtigen Backprofis.

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Für Mitglieder von Steady in der Übersicht Rezepte für Senioren Backgruppen

 

 

 

 

 

 

Spitzbuben

Zutaten für Teig:
250 g Mehl
125 g Butter (zimmerwarm)
80 g Puderzucker
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
Eine Prise Salz

Zutaten für Füllung:
Fruchtmarmelade oder Gelee nach Wahl (z.B. Himbeere, Aprikose)
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:
Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und eine Mulde in der Mitte formen.

Butter, Puderzucker, Ei, Vanillezucker und Salz in die Mulde geben.

Die Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten.

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Ofen auf etwa 180 Grad Celsius vorheizen.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen und Kreise ausstechen.

Die Hälfte der ausgestochenen Kreise in der Mitte mit einem kleineren Ausstecher ein Loch ausstechen, um die Ober- und Unterseite der Spitzbuben zu erhalten.

Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Die Kekse auskühlen lassen.

Die Marmelade oder das Gelee auf die Unterteile der Kekse verteilen und die Oberseiten darauf setzen.

Die Oberseite mit Puderzucker bestäuben.