Duftreise: Kaffeehaus

Information zur Umsetzung:

Die Duftreisen-Gruppe zielt darauf ab, die Sinne der Bewohner durch gezielte Duftstimulation zu aktivieren, Erinnerungen zu wecken, das Wohlbefinden zu steigern und die soziale Interaktion zu fördern.

Düfte haben eine starke Verbindung zu Erinnerungen und Emotionen, was sie ideal für die Arbeit mit Senioren, insbesondere mit Demenzerkrankten, macht.

Eine Duftreise könnte in einer Einzelbetreuung oder auch in einer Gruppenstunde anbieten, wobei man diese Ausarbeitung im ganzen oder auch teilweise bei den Bewohner vor Ort umsetzen. Halt immer der Situation vor Ort anpassen.

 

Eckdaten zur Aktivierung:
Passt: Sinnesanregung Einzel oder Gruppe
Inhalt: 6 seitige Ausarbeitung
Dauer: bis 60 Minuten 
Schwierigkeit: Normal

 

Komplette 6 seitige PDF Datei zum Ausdrucken  

Für Mitglieder von Steady in der Übersicht: Duftreisen

Alternativ die Ausarbeitung im Shop: ko-fi.com 

 

 

 

 

Duftreise: Kaffeehaus

Ziel:

• Förderung der Sinne durch Düfte
• Anregung von Erinnerungen und Gesprächen
• Gemeinschaftliches Erleben und Wohlfühlen

Materialliste:
Düfte:

• Kaffeebohnen oder gemahlener Kaffee
• Vanilleschoten
• Schokoladenstückchen

Zubereitung:

• Kaffeemühle (optional)
• Kaffeemaschine oder Kaffeebereiter
• Zutaten für Kuchen (Mehl, Zucker, Eier, Butter, Vanilleextrakt oder Kakaopulver)
• Backformen, Rührschüsseln, Handmixer

Dekoration:

• Tischdecken, Servietten
• Kaffeetassen und Untertassen
• Kuchenteller und Besteck

Literatur:

• Gedichte und Geschichten (kopierte oder gedruckte Texte)

Aktivitäten:

• Einführung und Duftreise
• Vorstellung des Themas „Kaffeehaus"
• Duftproben: Kaffee, Vanille, Schokolade
• Duftreisen Geschichten zum Vorlesen

Gemeinsames Zubereiten und Genießen von Kaffee und Kuchen

• Zubereitung von frischem Kaffee
• Backen eines einfachen Vanille- oder Schokoladenkuchens
• Gemeinsames Kaffeetrinken und Kuchenessen

Erinnerungen an Kaffeehausbesuche

• Offene Gesprächsrunde: Erinnerungen an frühere Kaffeehausbesuche
• Austauschen von Geschichten und Erlebnissen

Lesen von Literatur und Gedichten

• Vorlesen von Gedichten und kurzen Geschichten, die das Thema Kaffeehaus aufgreifen
• Beispiele: Gedichte von Rainer Maria Rilke, Geschichten aus der Wiener Kaffeehausliteratur

Weitere Aktivierungsideen:

Musik und Tanz

• Abspielen von typischer Kaffeehausmusik (z.B. Wiener Walzer, Klaviermusik)
• Gemeinsames Singen von bekannten Liedern aus der Kaffeehauszeit
• Leichte Tanzaktivitäten oder Bewegungen zur Musik

Kaffeehaus-Spiele

• Klassische Gesellschaftsspiele, die im Kaffeehaus gespielt wurden (z.B. Schach, Karten)
• Brettspiele wie "Mensch ärgere Dich nicht" oder einfache Puzzles

Kreatives Gestalten

• Malen oder Zeichnen von Kaffeehausszenen
• Basteln von kleinen Dekorationen für das Kaffeehaus, z.B. Serviettentechnik auf Untersetzern

Fotogalerie

• Anschauen und Besprechen von alten Fotos und Postkarten von Kaffeehäusern
• Erstellen einer kleinen Fotogalerie mit Bildern und Geschichten der Teilnehmer

Kaffee-Verkostung

• Verkostung verschiedener Kaffeearten (Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato)
• Erklärung der Unterschiede und Besonderheiten der einzelnen Kaffeesorten

Gedächtnistraining

• Rätsel und Quiz rund um das Thema Kaffeehaus und Kaffee
• Erinnerungsspiele, bei denen bestimmte Düfte erraten werden müssen

Geschichten erzählen

• Die Teilnehmer können eigene kurze Geschichten oder Gedichte zum Thema Kaffeehaus schreiben und vorlesen
• Erstellung eines gemeinsamen "Kaffeehaus-Geschichtenbuchs"

Theater und Rollenspiel

• Kurze Theaterszenen oder Rollenspiele, die in einem Kaffeehaus spielen
• Teilnehmer können verschiedene Rollen übernehmen, wie z.B. Kellner, Gäste, Musiker

Umsetzung:
Vorbereitung

• Raum gemütlich gestalten: Tische und Stühle im Kaffeehausstil arrangieren
• Duftproben vorbereiten: kleine Schalen mit gemahlenem Kaffee, Vanilleschoten, Schokoladenstückchen
• Materialien bereitstellen: Kaffeebohnen, Kaffeemühle, Kaffeemaschine, Zutaten für Kuchen

Durchführung

Einführung und Duftreise:

• Teilnehmer begrüßen und Thema vorstellen.
• Duftproben herumreichen und zum Riechen einladen.
• Duftreisen Geschichte vorlesen:

"Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein altes, gemütliches Kaffeehaus. Der Duft von frisch gebrühtem Kaffee erfüllt den Raum, vermischt mit der süßen Note von Vanille und der reichen, tiefen Aroma von Schokolade. Sie setzen sich an einen kleinen runden Tisch, auf dem bereits eine dampfende Tasse Kaffee steht. Der Kellner bringt Ihnen ein Stück frisch gebackenen Kuchen. Während Sie den ersten Schluck nehmen, fühlen Sie sich in die Vergangenheit zurückversetzt, in eine Zeit, als der Besuch im Kaffeehaus ein fester Bestandteil des Alltags war...“

Der erste Kaffee
"Es war ein kalter Morgen in Wien, als ich das alte Kaffeehaus betrat. Der Duft von frisch gemahlenem Kaffee erfüllte die Luft, und ich konnte die Wärme spüren, die von der kleinen Kaffeetasse vor mir ausging. Mit jedem Schluck fühlte ich mich wacher, und die Gespräche um mich herum ließen mich in die lebhafte Atmosphäre eintauchen..."

Erinnerungen an das Kaffeehaus
"In meiner Jugend war das Kaffeehaus der Treffpunkt für uns alle. Nach der Schule trafen wir uns dort, um Hausaufgaben zu machen und über alles Mögliche zu plaudern. Der Geruch von Kaffee und frisch gebackenen Kuchenstücken war unser ständiger Begleiter. Besonders an kalten Wintertagen war das Kaffeehaus wie ein zweites Zuhause für uns..."

Gemeinsames Zubereiten und Genießen:

• Gemeinsam frischen Kaffee zubereiten.
• Einfachen Kuchen backen (Vanillekuchen oder Schokoladenkuchen).
• Kaffeetafel decken und zusammen genießen.

Erinnerungen an Kaffeehausbesuche:

• Offene Gesprächsrunde initiieren: "Wer erinnert sich an seine Besuche im Kaffeehaus? Welche Geschichten fallen Ihnen ein?"
• Erlebnisse und Erinnerungen austauschen.

Lesen von Literatur und Gedichten:

• Gedichte und Geschichten vorlesen.
• Beispiele:
• Rainer Maria Rilke: "Die Weise von Liebe und Tod des Cornets Christoph Rilke"
• Wiener Kaffeehausliteratur: Texte von Peter Altenberg oder Alfred Polgar