Tag der Bohne

Jeder Tag hält neue Möglichkeiten für Begegnung, Aktivierung und gemeinsame Erlebnisse bereit. Dieser tägliche Impuls möchte dazu anregen, mit kleinen Ideen den Alltag abwechslungsreich zu gestalten, Erinnerungen zu wecken und Gespräche in Gang zu bringen. Dabei kann jeder Impuls ganz individuell an die Interessen, Fähigkeiten und Bedürfnisse der Senioren angepasst werden. 

Tipp: Tagesimpulse - Der Aktivierungskalender

 

 

 

Tag der Bohne

Der Tag der Bohne (englisch National Bean Day) wird jedes Jahr am 6. Januar gefeiert. Es handelt sich um einen inoffiziellen US-amerikanischen Aktionstag, der die vielseitige Hülsenfrucht und ihre Bedeutung für die Ernährung würdigt. 

Seit wann gibt es ihn? - Der genaue Ursprung des Aktionstages ist nicht bekannt. Es gibt keine verlässlichen Angaben darüber, wer ihn ins Leben gerufen hat oder wann er erstmals gefeiert wurde. 

Warum gibt es ihn? - Der Tag soll auf die Bedeutung von Bohnen als Nahrungsmittel aufmerksam machen. Sie liefern pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe und sind in vielen Ländern ein wichtiges Grundnahrungsmittel.

Warum gerade am 6. Januar? - Eine mögliche Erklärung ist der Todestag des Naturforschers Gregor Johann Mendel, der am 6. Januar 1884 starb. Er erforschte die Vererbung von Merkmalen mithilfe von Pflanzen, vor allem Erbsen. Ein gesicherter Zusammenhang mit dem Aktionstag ist allerdings nicht belegt. 

Welche Bohnen gibt es? - Zu den bekannten Sorten gehören grüne Gartenbohnen, Kidneybohnen, weiße Bohnen, schwarze Bohnen und Feuerbohnen. Auch Sojabohnen zählen botanisch zu den Hülsenfrüchten.

Warum sind Bohnen gesund und nachhaltig? - Bohnen enthalten viel pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Hülsenfrüchte können außerdem zu einer abwechslungsreichen, pflanzenbetonten Ernährung beitragen und benötigen im Anbau häufig weniger Ressourcen als viele tierische Eiweißquellen.

Was kann man an diesem Tag machen? - Man kann ein Bohnengericht kochen, etwa Chili sin Carne, Bohnensalat oder einen herzhaften Bohneneintopf, oder eine bisher unbekannte Bohnensorte probieren.
 

 

Gemeinsamer Auftakt: Was fällt Ihnen zur Bohne ein?
Zum Einstieg eine Schale mit verschiedenen Bohnen in die Mitte stellen.
Zum Beispiel: weiße Bohnen, Kidneybohnen, schwarze Bohnen, dicke Bohnen, Mungbohnen, Kaffeebohnen, getrocknete bunte Bohnen
Gesprächsimpulse:

• Welche Bohnen kennen Sie?
• Haben Sie früher selbst Bohnen im Garten angebaut?
• Was wurde bei Ihnen aus Bohnen gekocht?
• Wer hat früher Bohnenkaffee getrunken?
• Mögen Sie lieber Bohnen als Gemüse oder Kaffee als Getränk?
• Gab es bei Ihnen ein typisches Bohnen-Gericht?

 

Kreativangebot: Bohnenbilder
Getrocknete Bohnen werden zu kleinen Kunstwerken.
Material: Tonpapier, Kleber, verschiedene Bohnen, eventuell Stifte
Mögliche Motive: Blume, Herz, Kaffeetasse, Schmetterling, Haus, Sonne, abstrakte Muster
Für stärkere Teilnehmende können komplizierte Muster entstehen. Für Menschen mit Demenz genügt bereits das Auswählen, Sortieren und Aufkleben.

 

Bohnensortiererei – ideale Beschäftigung für Menschen mit Demenz
Mehrere Sortierschalen bereitstellen.
Aufgabe: Bohnen nach Farbe, Größe, Form oder Anzahl sortieren.
Man kann auch fragen:

• Finden Sie alle hellen Bohnen.
• Legen Sie fünf große Bohnen zusammen.
• Welche Schale wird zuerst voll?

Diese Aktivierung eignet sich besonders gut für Menschen, die strukturierte und wiederholende Tätigkeiten bevorzugen.

 

Bohnensäckchen-Spiele – Bewegung im Sitzen
Aus kleinen Stoffbeuteln können „Bohnensäckchen“ werden.
Bohnensäckchen-Zielwurf
Einen Topf, Eimer oder Korb aufstellen.
Aufgabe: Die Säckchen hineinwerfen.
Varianten: aus kurzer Entfernung, aus größerer Entfernung, rechte/linke Hand, mit Partner, Punkte zählen

Bohne in den Topf
Mehrere Töpfe mit unterschiedlichen Punktzahlen beschriften.
Beispiel: 10 Punkte, 20 Punkte, 50 Punkte
Das lässt sich wunderbar als kleiner Wettbewerb gestalten.

 

Erinnerungsrunde: Was kam früher auf den Tisch?
Das Thema Bohne als Türöffner für biografische Gespräche nutzen. Fragen:

• Was wurde bei Ihnen früher im Winter gekocht?
• Gab es samstags eine bestimmte Suppe?
• Wer konnte besonders gut kochen?
• Haben Sie selbst Bohnen eingekocht?
• Wurde Gemüse aus dem eigenen Garten eingemacht?
• Hatten Sie einen Garten?
• Wer musste beim Putzen der Bohnen helfen?
• Wie wurde Kaffee früher zubereitet?

So kommen oft Erinnerungen an Kaffeemühlen, Filter, Kaffeekannen, Sonntagskaffee und Besuch auf.

 

Kaffee wie früher – Erinnerungsaktivierung
Eine kleine Kaffeestation aufbauen: alte Kaffeemühle, Kaffeebohnen, Kaffeefilter, alte Kaffeekanne, Tassen, Zuckerdose, Milchkännchen
Die Gegenstände anschauen, anfassen und besprechen.
Fragen:

• Wer hatte so eine Kaffeemühle?
• Wo stand die Kaffeemaschine?
• Gab es sonntags Kaffee und Kuchen?
• Wer durfte als Kind schon Kaffee trinken?

Die Kaffeebohnen dürfen gemeinsam in der Mühle gemahlen werden – der Duft ist dabei ein besonders starker Sinnesreiz.

 

Mini-Kochaktion: Bohne auf dem Teller
Eine kleine, einfache Küchenaktivierung.
Mögliche Angebote: Bohnensalat, weiße-Bohnen-Aufstrich, einfache Bohnensuppe, Bohnen-Gemüse-Salat, Brot mit Bohnenaufstrich
Auch ohne gemeinsames Kochen kann man vorbereitete Zutaten: anschauen, riechen, sortieren, benennen, umrühren lassen.
Eine schöne Frage dazu: Welches Gericht hätten Sie früher daraus gekocht?
 
 

Bohnen-Memory
Auf Karten werden Bohnen abgebildet, besser noch geklebt (also trockene Bohnen) - Memory Karten mit einen gleichhohen rahmen nicht damit man die Lösungen der beiden richtigen Paare anhand der Kärtchen höher vorher erkennt. 
Paare können sein: weiße Bohnen, Kidneybohnen, Kaffeebohnen, Bohnenkraut (getrocknet), Wachtelbohnen, Linsen, Erbsen, Kichererbsen, Ackerbohnen

 

Bohnen-Quiz
Die Betreuungskraft liest die Fragen langsam und deutlich vor. Die Teilnehmenden können einzeln, reihum oder gemeinsam in der Gruppe antworten. Bei Bedarf dürfen kleine Hinweise gegeben werden. Es geht nicht um Schnelligkeit, sondern um Freude am Erinnern und Rätseln.
Leichte Fragen

• Welche Bohne wird zur Herstellung von Kaffee verwendet? → Die Kaffeebohne.
• Welche Bohne ist häufig rot und hat die Form einer Niere? → Die Kidneybohne.
• Wie heißt ein bekanntes Küchenkraut, das „Bohnen“ im Namen trägt? → Bohnenkraut.
• Welche Bohnenpflanze wächst häufig an Stangen oder Rankhilfen im Garten? → Die Stangenbohne.
• Was stellt man aus gerösteten Kaffeebohnen her? → Kaffee.
• Welche Bohnen verwendet man zum Beispiel für eine Bohnensuppe? → Zum Beispiel grüne Bohnen, weiße Bohnen oder getrocknete Bohnen.
• Welche Farbe haben frische grüne Bohnen meistens? → Grün.
• Wo wachsen Bohnen? → An Bohnenpflanzen im Garten oder auf dem Feld.

Fragen rund um Küche und Ernährung

• Wie heißt ein Gericht, das aus Bohnen, Gemüse und Brühe zubereitet wird? → Bohnensuppe oder Bohneneintopf.
• Wie nennt man einen Salat, dessen wichtigste Zutat Bohnen sind? → Bohnensalat.
• Welche Bohnen werden häufig in Chili con Carne verwendet? → Kidneybohnen.
• Was macht man mit Bohnen, damit sie im Winter haltbar bleiben? → Man kann sie beispielsweise einkochen, einfrieren oder trocknen.
• Welche Bohnen kann man getrocknet kaufen und vor dem Kochen einweichen? → Zum Beispiel weiße Bohnen, Kidneybohnen oder getrocknete Borlottibohnen.
• Was sollte man mit frischen grünen Bohnen vor dem Essen machen? → Sie gründlich waschen und ausreichend garen. Grüne Bohnen sollten nicht roh gegessen werden.

Bohnenarten erkennen

• Wie heißt eine Bohnenart, die an niedrigen, buschigen Pflanzen wächst? → Buschbohne.
• Wie heißt eine Bohnenart, die besonders auffällige, oft rote Blüten haben kann? → Feuerbohne.
• Welche Bohne wird häufig zur Herstellung von Tofu verwendet? → Die Sojabohne.
• Wie nennt man die Hülle, in der die Bohnen an der Pflanze wachsen? → Bohnenschote.

 

Bohnenmusik
Ein ungewöhnliches kleines Sinnesangebot: Ein gut verschließbares Gefäß mit Bohnen füllen und daraus ein Rhythmusinstrument machen.
Gemeinsam: schütteln, klopfen, Rhythmus nachmachen, laut/leise spielen
Zum Beispiel:
Betreuungskraft: Schüttel – Pause – Schüttel
Gruppe: macht den Rhythmus nach.
Auch für Menschen mit eingeschränkter Mobilität sehr gut geeignet.

 

Bettlägerigenbetreuung: Eine kleine Bohnenwelt ans Bett bringen
Für bettlägerige Menschen kann ein kleines individuelles Bohnen-Angebot vorbereitet werden.
Sinnesbox am Bett
In einem Tablett befinden sich: Kaffeebohnen, trockene Bohnen, Stoff mit Bohnenmotiv, Kräuter, Kaffeetasse, kleines Säckchen mit Bohnen
Mögliche Impulse:

• Möchten Sie einmal fühlen?
• Welche riecht für Sie am schönsten?
• Kennen Sie diesen Duft?
• Hatten Sie früher einen Garten?

Handaktivierung

• Eine Bohne kann in der Hand gehalten und ertastet werden.
• Bohnen von einer Schale in die andere legen
• große Bohnen greifen
• Bohnen mit einem Tuch bedecken und ertasten

Bei eingeschränkter Handbeweglichkeit kann bereits das Berühren, Anschauen oder Riechen eine vollständige Aktivität sein.

 

Bohne erzählt von früher – Einzelbetreuung
Hier steht nicht die Aufgabe, sondern das Gespräch im Mittelpunkt. Eine einzelne Bohne wird zum Gesprächsanlass. Fragen:

• Was haben Sie früher gekocht?
• Wer hat bei Ihnen gekocht?
• Wie sah Ihre Küche aus?
• Gab es einen Garten?
• Was wurde im Winter gegessen?
• Wie wurde Kaffee gemacht?

   

Bohnen-Sprache 

Wir ergänzen das Wortende
Die Betreuungskraft nennt den Anfang „Bohnen-…“. Die Gruppe sucht das passende Wort.
Bohnen-… → Bohnensuppe
Bohnen-… → Bohnensalat
Bohnen-… → Bohnenkraut
Bohnen-… → Bohnenstange
Bohnen-… → Bohneneintopf
Bohnen-… → Bohnenpflanze
Bohnen-… → Bohnenbeet
Bohnen-… → Bohnenernte
Bohnen-… → Bohnenfeld
Bohnen-… → Bohnenschote
Welche Bohnenarten kennen Sie?
Die Betreuungskraft fragt: Welche verschiedenen Bohnenarten fallen Ihnen ein?
Mögliche Antworten: Grüne Bohne, Stangenbohne, Buschbohne, Feuerbohne, Gartenbohne, Sojabohne, Kidneybohne, Limabohne
Erinnerungsfragen zum Abschluss
Haben Sie früher selbst Bohnen im Garten angebaut?
Haben Sie gerne Bohnensuppe oder Bohnensalat gegessen?
Kennen Sie ein besonderes Rezept mit Bohnen?
Haben Sie früher Bohnen für den Winter eingekocht oder eingefroren?

 

 

 

 

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