Backgruppe - Rezept: Engelsaugen

Rezept: Engelsaugen

Information zur Umsetzung:

Die Backgruppe ist eine regelmäßige Zusammenkunft von Senioren, bei der gemeinsam einfache Backaktivitäten durchgeführt werden. Ziel ist es, die Freude am gemeinsamen Tun zu fördern, die Sinne zu stimulieren und eine entspannte soziale Atmosphäre zu schaffen. Das Backen bietet nicht nur die Möglichkeit, etwas Leckeres herzustellen, sondern auch Erinnerungen zu wecken und die Feinmotorik zu trainieren.

Backgruppe Ablauf:
Planen Sie im Voraus die Rezepte, wobei Sie die Vorlieben und Bedürfnisse der Senioren berücksichtigen. Stellen Sie sicher, dass alle benötigten Zutaten und Utensilien vorhanden sind.

Sammeln Sie die Bewohner für die geplante Backgruppe in Ihren Beschäftigungsraum.

Erklären Sie kurz die Rezepte (bzw. lesen Sie das Rezept gemeinsam durch) und teilen Sie die Aufgaben auf, so dass alle Teilnehmer aktiv beteiligt sind. Unterstützen Sie bei Bedarf ...

Lassen Sie die Senioren so aktiv es geht am Backprozess teilnehmen, von der Teig Vorbereitung bis zum Verzieren der Backwaren. Fördern Sie die Kommunikation und den Austausch während des Backens.

Nach dem Backen können die selbstgemachten Leckereien gemeinsam genossen werden, begleitet von Getränken und einer gemütlichen Unterhaltung. (Natürlich können die Leckereien auch bei einem Kaffeeklatsch am Nachmittag verzehrt werden.)

Lassen Sie die Teilnehmern beim Säubern und Aufräumen helfen und sorgen Sie dafür, dass alle Utensilien ordentlich verstaut werden. Schließen Sie die Backgruppe mit einem Dankeschön und einer Einladung für die nächste Backgruppe.
 
Eine Backgruppe in der Seniorenbetreuung kann nicht nur die körperliche und geistige Gesundheit fördern, sondern auch eine positive soziale Gemeinschaft in der Einrichtung schaffen. Es ist wichtig, die Bedürfnisse der Senioren zu berücksichtigen und die Aktivitäten entsprechend anzupassen.

Wichtig: Ein durchschnittliches Rezept als Anregung für die Seniorenarbeit (wo eher das beisammen sei im Vordergrund steht), für den Fall das diese Zutaten Liste, bzw. Zubereitungsart nichts für Sie ist, es gibt so viele Seite von richtigen Backprofis.

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Für Mitglieder von Steady in der Übersicht Rezepte für Senioren Backgruppen

 

 

 

Engelsaugen

Für den Teig:
250 g Mehl
200 g Butter (zimmerwarm)
100 g Puderzucker
1 Eigelb
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker

Für die Füllung:
Rote Marmelade (z. B. Himbeermarmelade)
Puderzucker zum Bestreuen

Optional für den Teig:
Zitronenschale (gerieben) für zusätzliches Aroma

Zubereitung:
Diese Zutaten werden zu einem Mürbeteig verarbeitet. Der Teig wird ausgerollt, und mit einem runden Ausstecher werden Kreise ausgestochen. Die Hälfte der Kreise wird dann mit einem kleinen Loch in der Mitte ausgestochen, um die "Augen" zu formen.

Die Teigkreise ohne Loch werden auf ein Backblech gelegt und mit einer kleinen Menge Marmelade befüllt. Die Teigkreise mit dem Loch werden darüber gelegt, sodass die Marmelade sichtbar wird.

Die Plätzchen werden im vorgeheizten Backofen gebacken, bis sie goldbraun sind. Nach dem Abkühlen werden sie oft mit Puderzucker bestreut. Engelsaugen sind nicht nur lecker, sondern sehen auch hübsch aus und sind eine beliebte Wahl für die Weihnachtsbäckerei.