10 Minuten Aktivierung: Hering

Information zur Umsetzung: 

Eine klassische 10 Minuten Aktivierung zum Thema. Eine kleine Sammlung von Ideen für die Aktivierung der unterschiedlichen Sinne.
 

Eckdaten zur Aktivierung:
Passt: Kurzaktivierung/ Einzelbetreuung
Inhalt: unterschiedliche Idee
Dauer: Mini Aktivierung
Schwierigkeit: Leicht 

Glossar: 10 Minuten Aktivierungen

Download-Shop: Ko-fi.com 

 

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Für Mitglieder von Steady in der Übersicht 10 Minuten Aktivierungen

 

 

 

 

10-Minuten-Aktivierung - Thema Hering

Vorbereitung:

Materialien:
Bilder von verschiedenen Heringsarten (z.B. Matjes, Rollmops).
Dosen mit Heringsfilets oder -stücken (wenn möglich, nicht geöffnet, um den Geruch zu vermeiden).
Schalen oder Teller für Heringsfilets.
Kleine Probierportionen von Heringsfilets (falls die Teilnehmer dies wünschen und allergische Reaktionen ausgeschlossen sind).
Eine beschriftete Übersicht über verschiedene Heringsarten und deren Verwendung.
Falls verfügbar, eine Geräuschkulisse von Fischern oder Fischmärkten.

Raumgestaltung:
Stellen Sie sicher, dass der Raum gut belüftet ist und genügend Sitzplätze vorhanden sind.
Platzieren Sie die Bilder und eventuell die Heringsproben auf einem Tisch oder in Reichweite der Teilnehmer.

Durchführung:

Einführung:
Erklären Sie den Teilnehmern, was Hering ist und welche verschiedenen Arten von Hering es gibt. Besprechen Sie die kulinarische Bedeutung und Verwendung von Hering in verschiedenen Gerichten.

Sinneserfahrungen:

Sehen:
Zeigen Sie Bilder von verschiedenen Heringsarten und -gerichten. Besprechen Sie die Unterschiede in der Zubereitung und Präsentation.
Lassen Sie die Teilnehmer die unterschiedlichen Farben und Präsentationen der Heringsgerichte betrachten.
Falls vorhanden, zeigen Sie historische Bilder von Fischmärkten oder Fischerbooten.

Tasten:
Lassen Sie die Teilnehmer, wenn gewünscht, die Heringsfilets oder Dosen anfassen (achten Sie auf hygienische Handhabung).
Besprechen Sie die Textur von Hering im Vergleich zu anderen Fischarten oder Lebensmitteln.
Lassen Sie die Teilnehmer eventuell ein kleines Modell oder Bild von Fischereigeräten anfassen, um die Textur und Form zu spüren.

Hören:
Hören Sie Geräusche von Fischmärkten oder das Klicken von Fischdosen.
Falls verfügbar, lassen Sie die Teilnehmer alte Aufnahmen von Fischern oder Fischmärkten hören.
Diskutieren Sie die Geräusche, die beim Öffnen von Fischdosen oder bei der Zubereitung von Hering entstehen.

Riechen:
Falls die Teilnehmer einverstanden sind und keine Allergien oder Unverträglichkeiten vorliegen, lassen Sie sie den Duft von Heringsfilets riechen.
Besprechen Sie die Unterschiede im Geruch von frischem und konserviertem Hering.
Falls nicht möglich, lassen Sie die Teilnehmer über die typischen Gerüche von Fischmärkten sprechen.

Schmecken:
Falls gewünscht und möglich, bieten Sie kleine Probierstücke von Heringsfilets an (achten Sie auf spezielle diätetische Bedürfnisse und Allergien).
Diskutieren Sie die Geschmacksprofile von verschiedenen Heringszubereitungen wie Matjes, Rollmops oder eingelegtem Hering.
Besprechen Sie typische Beilagen und Gerichte, die mit Hering serviert werden.

Aktivität:
Diskutieren Sie die verschiedenen Zubereitungsarten von Hering und die regionalen Unterschiede.
Lassen Sie die Teilnehmer über ihre Lieblingsgerichte mit Hering sprechen oder eigene Rezepte teilen.
Falls möglich, zeigen Sie Zubereitungstechniken oder Kochvideos von Hering.

Sinneserfahrungen:

Sehen:
Die Farbe von verschiedenen Heringsarten.
Die Präsentation von Hering in verschiedenen Gerichten.
Bilder von Fischmärkten oder Fischern.
Die Verpackung von Heringsdosen.
Die Konsistenz von frischem vs. eingelegtem Hering.
Unterschiede in der Zubereitung von Hering (z.B. geräuchert, eingelegt).
Die Art und Weise, wie Hering serviert wird (z.B. auf Brot, als Salat).
Verschiedene Heringszubereitungen auf Bildern.
Die Textur von Heringsfilets in der Verpackung.
Historische Darstellungen von Fischerei und Hering.

Hören:
Geräusche von Fischmärkten.
Das Geräusch beim Öffnen von Heringsdosen.
Geräusche von Fischern beim Arbeiten.
Das Plätschern von Wasser auf einem Fischmarkt.
Geräusche der Zubereitung von Hering (z.B. Slicing, Marinieren).
Historische Aufnahmen von Fischmärkten.
Geräusche beim Mischen von Heringssalat.
Geräusche bei der Herstellung von Hering (z.B. Räuchern).
Das Geräusch von Heringsfilets in der Dose.
Geräusche von Menschen, die über ihre Fischrezepte sprechen.

Riechen:
Der Duft von frischem Hering.
Der Geruch von eingelegtem Hering.
Der Unterschied zwischen verschiedenen Heringszubereitungen.
Der Geruch von Fischmärkten.
Der Duft von Hering in der Dose.
Der Geruch von traditionellen Fischgerichten.
Die Düfte von Kräutern und Gewürzen, die mit Hering verwendet werden.
Der Geruch von Räucherhering.
Der Duft von Hering, der mit verschiedenen Beilagen serviert wird.
Der Unterschied zwischen frischem und konserviertem Hering.

Tasten:
Die Textur von Heringsfilets.
Die Konsistenz von eingelegtem vs. frischem Hering.
Die Oberfläche von Fischdosen.
Die Textur von Hering in verschiedenen Gerichten.
Die Haptik von Fischereiwerkzeugen.
Die Konsistenz von Hering beim Schneiden.
Die Unterschiede in der Haptik von unterschiedlichen Heringsarten.
Die Textur von Hering nach der Zubereitung.
Die Haptik der Verpackung von Heringsprodukten.
Die Haptik von Beilagen zu Hering.

Schmecken:
Der Geschmack von frischem Hering.
Der Geschmack von eingelegtem Hering.
Der Unterschied zwischen verschiedenen Zubereitungsarten von Hering.
Die Geschmacksnuancen von Räucherhering.
Der Geschmack von Heringssalat.
Der Geschmack von Hering in verschiedenen Gerichten (z.B. Rollmops).
Die Aromen von Kräutern und Gewürzen, die mit Hering verwendet werden.
Der Geschmack von Hering in Kombination mit Beilagen.
Der Unterschied im Geschmack von Hering, je nach Herkunftsregion.
Die geschmacklichen Unterschiede zwischen verschiedenen Marken oder Herstellern.

Erzähl-Café Fragen:
Haben Sie eine besondere Erinnerung an den Verzehr von Hering in Ihrer Kindheit?
Welche Art von Hering haben Sie am liebsten und warum?
Gibt es besondere Rezepte oder Gerichte mit Hering, die Sie gerne zubereiten oder essen?
Wie hat sich die Zubereitung und der Konsum von Hering im Laufe der Jahre verändert?
Haben Sie spezielle Erinnerungen an Fischmärkte oder Fischhändler?
Welche Gerichte oder Beilagen verbinden Sie besonders mit Hering?
Gibt es eine besondere Geschichte oder Anekdote aus Ihrer Familie, die mit Hering zu tun hat?
Erinnern Sie sich an besondere Ereignisse oder Feiern, bei denen Hering serviert wurde?
Haben Sie spezielle Tipps oder Tricks für die Zubereitung von Hering?
Welche Unterschiede in der Zubereitung und im Geschmack von Hering haben Sie im Laufe der Jahre bemerkt?

Diese Aktivierung soll dazu beitragen, dass die Teilnehmer ihre Sinne nutzen, Erinnerungen austauschen und neue Erfahrungen mit dem Thema Hering machen.